在食品安全事件面前，国人的反应，已从起初的“掀桌而起”，变成了现在的“没毒就行”。
最近，某知名连锁食品品牌被曝光，生产的全部过程中，存在违规操作行为。在爆料视频中，该店员工直接将手臂放入桶内搅拌豆浆。
视频曝光后，这家店遭到了查处，品牌也迅速反应，证明涉事店铺是一个冒牌店。
有意思的是，与审查部门和品牌方的雷霆反应相比，网友的反应则显得淡定多了。
在新闻通报里颇为“震怒”的语气下，留言却大多是“能接受、见怪不怪、无所谓”。
网友@佬箎尾巴嗗：我的底线是不要吃到蟑螂。这种用手拌起码还要煮的过一次的，我还可接受。。。（6116人点赞）网友@R-ongzhi：现在的要求真是越来越低了，没毒就行。（6737人点赞）
类似的食品事件、曝光视频，早已是当代互联网“月经”话题，每隔一段时间就会出现一次。见的多了，人们慢慢放弃了挣扎。
五年前，有名的公司上海福喜，曾爆出过一起恶劣的同类事件。在被曝光的视频里，工作人员不仅徒手接触生肉，还直接用过期变质的肉类。
作为国际知名的食品企业，上海福喜的合作品牌遍布全国，出口全球。世界的目光也因此聚焦在了中国的食品安全问题上。
这部老外视角的纪录片，如同一面镜子，照出了国人习以为常，却触目惊心的食品现状。
这部记录片，就上海福喜事件介入，深入中国民间，就当时的食品安全问题做了深入的记录。
谁也没想到，这部原本最应该由中国人拍出来的纪录片，却被老外拍了出来。更为遗憾的是，五年过去，人们的生活和纪录片中，似乎没有大的改变。
2013年，也是家里孩子出生的同年，因为对餐桌安全的忧心，李海市选择从事业单位辞职，投身到了食品安全的公益组织。
无论是食物的选择，还是对食物清洗，每一处细节都如履薄冰，千防万防，只为让家里的孩子能吃的健康。
对从市场上买来的青菜，除了翻来覆去的冲洗外，李先生家还准备了专门的清洗液——碳酸氢钠。因为弱碱性的碳酸氢钠能中和农药的酸性。
在这场堪称“浩劫”的事故中，包括三鹿在内的22家奶粉品牌被查出三聚氰胺超标，3000万婴幼儿被波及，其中被确诊为三聚氰胺的受害者达30万。
事故给国人留下了记忆伤痕，2011年，中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶粉。
在北京商报关于国内奶粉市场的报道中：“目前商场上进口奶粉与国产奶粉的销售额占比大概在7：3，国产奶粉的弱势显而易见。”
在此之后，多年来和蒙牛、伊利并驾齐驱的三鹿直接倒闭。而笼罩在人们心头，对于国产奶的信任危机，如今仍旧挥之不去。
有娃的父母们，调转船头蜂拥到海外，去寻找价格贵几倍的进口奶粉。随后接连而出的报道是：中国人买空澳洲奶粉、买空荷兰奶粉、买空香港奶粉...
在澳大利亚和新西兰售卖的奶粉，每桶大约11英镑，而在中国可能会被以5倍的价格售卖。
可想而知中国父母内心的惶恐与焦虑。如今，香港的海关监管规定还有这么一条。
离港不能带净重超过1.8KG的奶粉年满16周岁的离港人士最多只能带1.8公斤（差不多两罐奶粉）36个月或以下婴儿配方奶粉。否则，最高可罚款50万港币及监禁2年。
正如镜头下的李海市坦言，自己对于国产奶粉非常不信任。身为父母的他，不敢拿自己的孩子冒任何一丁点风险。
时至今日，洋奶粉依旧紧俏。在这背后是人们用行动，对“是否信任国产奶粉”问题的真实回答。
“没事少在外面吃，外面的饭不干不净，吃多了不好。”同样的对话，每天无数次上演着。
在李先生所在的公益组织针对菜场蔬菜残留的抽检中，送检的500份样本，有超过一成的样本的农药残留量超出国家标准的50%。
为了弄清蔬菜农药残留问题的背后发生了什么，李先生带着成员一起进行了田间调查。
他们发现，为了把菜种好，菜农们会同时用好几种化学肥料，“要用好几种，一种肯定不行。”
“凭感觉，喜欢多就多，喜欢少就少，这个没什么科学，没什么技术，多一点就长的好一点，你要卖的快，你就多一点。”接受询问的菜农说到。
田垄上的袋子里，就放着好几种农药，其中还有已经被明令禁用的农药，百草枯。
出于经济方面的考虑，如果不持续使用肥料和农药，就没办法保证蔬菜的好卖相和高产量。为了赚钱和生活，菜农一定会选择给菜打药。
但另一方面，大多数农户并不具备专业相关知识，无人指导，农药的使用全凭个人经验。
但实际上，有多有机磷农药和除虫菊酯农药，是无法直接被水洗去除、或经过高温烹炒完全消失的。
镜头移到了另一端，一位40岁的理想主义者卢三，放弃了自己原本的公司，带着全部身家投入到了有机农场。
“不打药肯定不行，百分百不行，虫咬成这样怎会是有人要。”“像那样的蔬菜的话，你到市场上去卖的话，是根本就没有要的。”“假如，有客户，你问她要不要，她也肯定是跟你说：老板，这个菜我不要。”
为了能卖出自己的有机蔬菜，卢先生特地从杭州的郊区开车到了上海，在他看来，国际大都市的人会更识货。
路过卢先生摊贩的消费者反应，一如菜农所料。他们对有机蔬菜评价道：看起来不新鲜，卖相不好。
现实是，卖相作为食物市场上的决定因素，没有卖相意味着死路一条，而想要蔬菜卖相好，就要打农药。
在《2016 年六大超市蔬菜农药残留调查》中，在对6家占全国市场占有率靠前的知名连锁超市蔬菜抽检中，5家蔬菜查出国家禁用农药，4家超市的蔬菜农药残留存在超标问题，两家一半的样品存在5种混合农药使用情况。
在打农药的菜农们看来，这些“毒”没什么大问题，毕竟，“人总是能寻找自我的方式生存下去”。
纪录片中还有一幕，一位路过卢三摊位的女客人，对着他的“有机蔬菜”说到：“有机蔬菜，说是这么说，可是谁也不知道这些菜到底是怎么种出来的。”
起初，人们还敢信任食物，可是后来，人们只剩下了怀疑。最可悲的是，怀疑是无用的，该你吃的农药，一丁点都不会少。
几年后，另一位有机农场主的邹子龙发表言论说：希望有机种的胡萝卜，叫“胡萝卜”，农药种的胡萝卜，要叫“农药胡萝卜”。
在微博上关于食品安全的线页，其中第一页的第一条，就有13.4万人参与讨论，阅读高达1.4亿。在百度上搜索食品安全，相关结果超过3300万条。
在纪录片拍摄的某食品安全公益组织的留言墙上，有一块用来记载违法食品企业曝光记录的小黑板。
截止到纪录片拍摄的2014年9月，违法食品企业的曝光记录已达10000条。
数据的来源，是成员们通过对自对全国各地方政府的公告及新闻媒体报道中汇总而来，而这些还只是基于被公开的数据做的整理，还有很多省份的数据并没有公开……
在这个巨大的违法食品数据库里，仅牛肉一类的违法记录就有183条，其中新鲜牛肉存在15条违法记录，主要违法添加瘦肉精、农兽药残留和注水问题。
而牛肉制品的违法记录达178条，主要为微生物超标、猪肉假冒牛肉、超剂量超范围使用食品添加剂等。
通过提炼下水道中的废油产出的地沟油，其售价仅需正常食用油价格的二分之一，甚至三分之一，备受不法商贩的喜爱。
据报道，中国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
· 工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品· 用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等印染化工染料泡、染加工的“毒海带”· 二氧化硫含量超标的果脯· 含有剧毒氰化物的“毒狗肉”· 加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白的“龙口粉丝”· 用增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质制成的“假蜂蜜”· 用化学物质制成的假冒白砂糖、假鸭血……
在中国网络上，曾有一个风靡的段子：美国某餐馆，突发食物中毒事故，与外国人一起在该餐馆用餐的中国人不但没事，还即刻起身参与了救援”。
“当时该餐馆因为制作环节不卫生，导致该店几十名食客，现场上吐下泻，而在场的所有客人里，只有两个中国人没再次出现任何反应。”
在纪录片中，有一段路人采访，一位母亲在被问到“怎么样看待福喜食品安全事件”时，对着镜头平淡地说：
“特别是在外面吃，餐馆啊，还有就是包括超市里买的食品呀，肯定都有安全问题。”